Gyöngyhagymás gombasaláta
A gombát félbevágjuk, azután 5 percig főzzük az olaj, a paradicsompüré, a citromlé és a zöldfűszerek keverékében. Kiszedjük egy salátástálba, meghintjük
sóval, frissen őrölt borssal.
Ezután a gyöngyhagymát és az apróra vágott fokhagymát
pároljuk 5 percig, ugyanebben a pácban. Az egészet ráöntjük a gombára, jól összekeverjük, és petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk.
