Gyors Tarte Tatin

Gyorsan összemorzsoljuk a hideg vajat a sóval és a cukorral elkevert liszttel, annyi hideg vizet adunk hozzá, hogy szépen összeálljon a tészta. Betesszük a hűtőszekrénybe pihenni.

Egy olyan fémserpenyőben, amelyet majd betehetünk a sütőbe is, karamellizáljuk a vajon a 20 dkg kristálycukrot. Az almákat kicsumázzuk, héjastul vékonyabb cikkekre vágjuk (ha szép a héja, nem kell meghámozni). Ezekkel a szeletekkel szép egyenletesen, jó sűrűn, több sorban kirakjuk a karamell tetejét, megszórjuk a fűszerekkel.

A tésztát elővesszük, kör alakúra nyújtjuk, ráfektetjük az almák tetejére. 190 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 25-30 perc alatt készre sütjük. Még melegen, amíg folyékony a karamell, átfordítjuk egy tányérra. Édes tejfölt vagy tejszínhabot adunk mellé.

Tarte Tatin

kaloria 350 CAL
ido 45 perc
nehezseg Nehézség: 1

Hozzávalók

12 személyre

Ajánlataink

Kövess minket a legfrissebb sportos trendekért és inspirációkért a Facebookon is.