A kekszet ledaráljuk vagy összetörjük, és összegyúrjuk az olvasztott vajjal. Belenyomkodjuk egy 26 cm átmérőjű kerek piteformába úgy, hogy pereme is legyen. Fél órára hűtőszekrénybe rakjuk.
A töltelékhez kézi robotgéppel kihabosítjuk a krémsajtot a cukorral. Lassú fokozatra állítjuk a gépet, és folyamatosan adagoljuk hozzá a tejszínt, jól kihabosítjuk. Végül belekeverjük a citromlevet is. Rásimítjuk a kekszes alapra, lefedjük átlátszó fóliával, és legalább négy órára betesszük a hűtőszekrénybe.
Tálalás előtt kirakjuk a tetejét tisztított, szeletelt gyümölcsökkel, ízlés szerint.
