1. Felrakjuk főni a tejet a búzadarával, hozzáadjuk a cukrot és a csipet sót is. Kevergetve sűrű tejbegrízt főzünk.
2. Közben habot verünk a fehérjékből a vaníliás cukorral.
3. A forró grízhez forgatjuk a tojáshabot, de azzal már nem főzzük.
4. Kis poharakba, tálakba szétosztjuk.
5. Tálalás előtt meglocsoljuk málnaszörppel, és teszünk rá valamilyen friss gyümölcsöt vagy befőttet.