Gyümölcsös túrókocka sütés nélkül

A túrót alaposan kikeverjük 1 dl tejjel meg a vaníliás cukorral. A langyos vajat a cukorral ugyancsak kikeverjük, majd a túrót a cukros vajjal és a felvert tejszínnel óvatosan összedolgozzuk. A maradék tejben felfőzzük a zselatint, vigyázva, hogy ne forrjon fel. Amikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a túrókrémhez.
Az édesség hozzávalóit szögletes formába rétegesen lerakjuk. Először egy réteg túrókrémet simítunk formába, rá egy sor lecsepegtetett meggybefőttet teszünk. Ismét krém következik, amit meghámozott, vékonyra szeletelt kivivel rakunk ki. Az utolsó sor túrókrém legyen. Babapiskótával beborítjuk a tetejét, azután hűtőszekrényben dermesztjük. Egy óra múlva kivesszük, megfordítjuk, és óvatosan tálra borítjuk. Tejszínhabbal
és gyümölccsel díszítjük.