Habosra keverjük a tojásokat 3 evokanál forró vízzel és 15 dkg cukorral. Beledolgozzuk a sütőporral elvegyített lisztet és az olajat. Egy gyümölcstortaformát alaposan kizsírozunk, liszttel megszórjuk, beleöntjük a masszát. 180 fokra elomelegített sütőben 15 percig sütjük. Ha kész, kis pihentetés után rácsra borítjuk, kihűtjük.

A krémhez habverővel csomómentesre keverjük a tojások sárgáját a keményítővel, a tejjel, a porcukorral és a vaníliás cukorral. Gőz felett besűrítjük, kevergetve kihűtjük, végül hozzákeverjük a habfixálóval kemény habbá vert tejszínt. A tésztába töltjük. A tetejét kirakjuk megtisztított, szükség szerint felszeletelt gyümölcsökkel.