Hagyma-répa ropogós

Meghámozzuk a vöröshagymát, félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A sárgarépát is megpucoljuk, nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A zöldségeket egy tálban összekeverjük a csicseriborsóliszttel, a fűszerekkel és a vízzel. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük az olvasztott kókuszzsírral. A zöldséges keverékből nagy diónyi adagokat halmozunk a sütőpapírra, és tenyérnyire lapítjuk. Minél vékonyabbak a lepénykék, annál ropogósabb lesz a végeredmény. 190 fokos sütőben pirosra sütjük az egyik oldalukat, majd egy lapos fakanál segítségével megfordítjuk mindegyiket, és a másik oldalt is ropogósra sütjük. Friss csírákkal, zöld salátával fogyasztjuk.