A vöröshagymát meghámozzuk, karikára vágjuk, kicsit megdinszteljük kis zsírban. Felengedjük vízzel, sózzuk, beletesszük a paprikát, a babérlevelet, 2-3 evőkanál cukrot. Puhára főzzük. Míg fő, elkészítjük a habarást: 2 teáskanál lisztet 2,5 dl tejföllel simára kavarunk, és ráöntjük a hagymára. Összeforraljuk, utána kevés ecettel ízesítjük.