A zsemléket kis kockára vágjuk. Az apróra vágott vöröshagymát zsiradékon megdinszteljük. Összekeverjük az összes hozzávalót. Nem gyúrjuk! Gombócokat formázunk belőle, pogácsaformára nyomjuk, 10-12 darab lesz belőle. Lábasban fele zsírt, fele olajat forrósítunk, és félidőben megforgatva pirosra sütjük benne a fasírozottakat.