Megmossuk az összes zöldséget. A paradicsomok kalapját levágjuk, a belsejüket kikaparjuk egy tálba. Hozzáadjuk az avokádó felkockázott húsát, belemorzsoljuk a juhtúrót, hozzákarikázzuk a csilit meg az újhagymát. Ha friss kukoricát használunk, akkor pár perc alatt megfőzzük, leszűrjük, kihűtjük, majd ezt is hozzávegyítjük az avokádós keverékhez. Őrölt fehér borssal és sóval ízesítjük (vigyázzunk a sózással, mert a juhtúró is sós). Közvetlenül tálalás előtt töltjük be a kivájt paradicsomokat.

Paradicsomleves bundában sült újhagymával