Hideg bazsalikomos paradicsomleves
A paradicsomokat meghámozzuk, félbevágva kikaparjuk
a magjaikat, majd dobókockányi darabokra aprítjuk őket.
A sült paprikát is felkockázzuk. (Ezt a hozzávalót a sütőben
mi is elkészíthetjük, de készen is kapható.) A paradicsom-
és a paprikakockákat a mézzel és a bazsalikommal
mixerbe rakjuk, majd simára pürésítjük. Ha kész, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és egy-két órára hűtőbe tesszük. Tálaláskor friss bazsalikomlevelekkel díszítjük. Az avokádósalátát levesbetétként is felhasználhatjuk.
