Holland gulyásleves
A marhahúst kockákra vágjuk, és a felforrósított olajban kevergetve hirtelen megpirítjuk, elősütjük. Hozzáadjuk
a finomra vágott vöröshagymát, a zúzott fokhagymát és a babérlevelet. Sóval és borssal ízesítjük, majd felöntjük
annyi húsalaplével vagy vízzel, hogy félig ellepje. A húst takaréklángon puhára pároljuk. Ha szükséges, időnként pótoljuk az elpárolgott folyadékot. Amikor már majdnem
puha, hozzáadjuk a megtisztított, hasábokra vágott zöldségeket és a kockákra vágott burgonyát. Felöntjük
a maradék húsalaplével, és a levest utánízesítve készre főzzük.
