Húsos rakott tök mozzarellával és paprikával

Meghámozzuk a vöröshagymát, felaprítjuk. Megfuttatjuk
a vajon. Ha már üveges, rádobjuk a darált húst. Fakanállal szétnyomkodva pirítjuk. Hozzáadjuk a felkockázott paprikákat és az összemorzsolt zöld fűszereket. Sózzuk,
borsozzuk. Levesszük a tűzről, elkeverjük benne a nyers
tojást. Kivajazunk egy tűzálló tálat. Felkarikázzuk a tököt,
és a hússal rétegezve lerakjuk. 180 fokra előmelegített
sütőbe toljuk, és bő félóra alatt összesütjük. Az utolsó tíz
percre rászórjuk a durvára reszelt sajtot is.