Joghurtos banántorta
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, a sütőporral
meg a sóval. Egy másik tálban habosra keverjük a puha
vajat a cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat, mindegyikkel külön-külön jól kidolgozva a krémet. Belekeverjük a reszelt citromhéjat, a villával összetört banánt, majd felváltva a lisztes keveréket és a joghurtot. A tésztát kivajazott 24 cm-es tortaformába simítjuk, és a 170 fokra előmelegített sütőben 50-60 percig, illetve tűpróbáig sütjük. A formában hagyjuk langyosra hűlni, majd rácsra borítva teljesen kihűtjük.
Máz
A mázhoz a joghurtot kikeverjük a porcukorral, a reszelt
citromhéjjal és ízlés szerint pár csepp citromlével, azután
a torta tetejére simítjuk.