Megmossuk és nagyobb, szabálytalan kockákra vágjuk a krumplit. Kis zsiradékon megfuttatjuk, majd fedőt rakunk rá, és a saját levében pároljuk. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a szárastul összevágott újhagymát, és készre pároljuk. Mielőtt levennénk a tűzről, hozzákeverjük a juhtúrót, átforrósítjuk, ha kell, sózzuk.