Krumplilaska
A krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk, majd áttörjük krumplinyomóval. Kicsit hűlni hagyjuk. Megsózzuk,
megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a zsírt, és összekeverjük. Az egészet jól összegyúrjuk, henger alakúra formázzuk,
és felvagdossuk 3-4 cm-es vastagságúra. Nyújtófával kör alakúra kinyújtjuk – mindig legyen alatta annyi liszt, hogy ne ragadjon le! A tészta mindkét oldalát kiolajozott palacsintasütőben, közepes tűznél világosbarnára sütjük.
Töltelék
A töltelékhez kikeverjük a juhtúrót a tejföllel, hozzáadjuk az apró kockákra vágott paprikát, hagymát és paradicsomot. Megtöltjük vele a laskákat, és kettéhajtva tálaljuk.
