Meghámozzuk a zöldségeket, és nagyjából egyforma hasábokra, cikkekre, karikákra felvágjuk. Egy nagy tepsibe sütőpapírt terítünk.
Keverőtálba tesszük a feldarabolt zöldségeket, összekeverjük sóval, borssal, három evőkanál olajjal és egy deci Tokaji borral. Alaposan összeforgatjuk, majd szépen elrendezve átpakoljuk a sütőpapíros tepsire. Ha maradt a tálban egy kis olajos-boros lé, azt is rálocsoljuk. Mellérakjuk a kakukkfűágakat. 180 fokos sütőbe toljuk, és 35-40 perc alatt megsütjük.
