Káposztás halleves
A ponty nemesebb részéből 4 szeletet félreteszek rántani,
a többi részét feldarabolom, besózom. Az apróra vágott
káposztát és vöröshagymát 2,5 liter vízben és a káposztalében (ha nincs, jó az ecetes paprika leve is) majdnem puhára főzöm. Belerakom a besózott halat, elkészítem a rántást, és azt is belekeverem. Egy tojásból csipetkét készítek, a végén belefőzöm a levesbe, és ha kell, egy kis citromlével savanyítom.
Rántás
A szokásos módon elkészítjük a rántást.
