Káposztás-kolbászos lecsó
A szalonnát kockákra vágjuk és kipirítjuk a zsíron. Rátesszük a felszeletelt vöröshagymát, valamint a 2 × 2 cm-es kockákra vágott káposztát. Megsózzuk, majd a káposztát félpuhára pároljuk. Ekkor rátesszük a feldarabolt paprikát meg a paradicsomot, ízesítjük sóval, borssal, zúzott fokhagymával. Jó átpirítjuk, majd félrehúzzuk a tűzről, és feloldjuk benne a fűszerpaprikát. Beletesszük a kétféle kolbászt karikákra vágva, s aki szereti, erős paprikával vagy Erős Pistával ekkor megadhatja az erejét is. Végül megkóstoljuk, igazítunk a fűszerezésen, és készre forraljuk.
