A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk, kevés felforrósított olajon körbepirítjuk. Ekkor sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a szintén felkockázott cukkinit, és együtt ropogósra sütjük.
Ha kész, hozzákeverjük a finomra vágott kaprot, és a tűzről levéve belevegyítjük a reszelt sajtot. Magában is nagyon finom, de adhatunk mellé tört burgonyát is.
TRÜKK
Akkor lesz igazán finom, ha egy jó nagy serpenyőben készítjük, hogy a csirke és a cukkini ne főjön, hanem süljön, piruljon. A legjobb hozzá egy nagy wok.
