Tészta

Tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport és a sót. Hozzáadjuk a
kókuszreszeléket, a cukrot, az egész tojásokat meg az olvasztott vajat. A tésztát összegyúrjuk, majd kinyújtjuk, és kivajazott 28 × 38 cm-es tepsibe simítjuk. A 170 fokra
előmelegített sütőben körülbelül 15 perc alatt világossárgára sütjük. A formában hagyjuk hűlni.

Töltelék

Közben elkészítjük a tölteléket: ehhez nagy tálban összekeverjük a sűrített tejet a mézzel és a barna cukorral, majd kikeverjük az olvasztott vajjal. A krémet az elősütött tészta tetejére kenjük.

Tetejére

A tojásokat robotgéppel habosra verjük. Hozzáadjuk a cukrot, és fehéredésig keverjük. Végül belekeverjük a kókuszreszeléket. Ezt a krémet az előző krém tetejére csorgatjuk, majd a tésztát visszatoljuk a sütőbe. 160 fokon 40-45 perc alatt aranybarnára sütjük. Ha kihűlt, kockákra vágjuk.