Katik-ashi
A friss fűszernövényektől illatozó tavaszi zöldségleveshez a csicseriborsót előző nap beáztatjuk, majd másnap
a rizzsel együtt a húslevesben puhára főzzük. A karikákra vágott hagymát kicsit megpirítjuk a vajon, hozzáadjuk a durvára vágott spenótot meg a zöldfűszereket. Éppen csak
addig pároljuk, amíg a spenót kicsit összeesik, azután a leveshez öntjük. Sóval, őrölt borssal ízesítjük, s pár perc alatt, lassú tűzön készre főzzük.
