Kecskesajtos padlizsántornyocskák kakukkfűvel
Megmossuk a padlizsánt, a paradicsomot, a cukkinit, leszárítjuk, és mindegyiket felvágjuk körülbelül 3 mm vastag szeletekre. Felforrósítjuk az olajat egy serpenyőben, és több részletben megpirítjuk benne a zöldségeket. A kecskesajtot vékony karikákra vágjuk. Összeállítjuk a tornyokat: váltakozva egymásra rakjuk a zöldségkarikákat és a sajtot, közben sózzuk, darálunk rá borsot, megszórjuk pici kakukkfűvel. Felülre sajt és kakukkfű kerül. Közvetlenül tálalás előtt öt percre betolhatjuk a forró sütőbe, de ez akár el is maradhat.
