Kecskesajttal töltött káposztarolád

A káposztát megtisztítjuk, leválasztjuk a leveleit, majd enyhén sós vízben 2 percig blansírozzuk. A felhevített vajon
megpároljuk a kockákra vágott paprikát, a felkarikázott
zöldhagymát meg az áttört fokhagymát. Sóval, borssal és
pirospaprikával fűszerezzük, belekeverjük a paprikakrémet. A tárkony lecsipkedett leveleit a kockákra vágott kecskesajttal együtt a paprikás zöldséghez keverjük.
A káposztaleveleket szétterítjük, mindegyikre 1-1 evőkanálnyi masszát halmozunk, ráhajtjuk a szélét, majd felcsavarjuk. Fogpiszkálóval megtűzzük, és a tekercseket
körülbelül 5 perc alatt körbesütjük a forró olajon. Párolt
rizzsel tálaljuk.