Apró kockákra vágjuk a csülköt, összekeverjük az elmorzsolt kéksajttal meg a lereszelt trappistával. A karajszeleteket kiveregetjük, besózzuk. Mindegyik felére teszünk tölteléket, ráhajtjuk a másik felét. A zsemlemorzsát összekeverjük a fűszerekkel. A kis csomagokat óvatosan megforgatjuk lisztben, utána felvert tojásban, végül pedig a fűszerekkel összekevert zsemlemorzsában. Végül bő olajban, közepes hőfokon mindkét oldalát pirosra sütjük. Ropogósra sütött hasábburgonyát adunk mellé. Ne feledkezzünk meg egy nagy adag salátáról sem!

Mézes fokhagymával göngyölt csülök