Kelkáposztalevélben rántott sajt
Leveleire szedjük a kelt. Vizet forralunk, pár percig főzzük benne a majoránnát. Utána adunk hozzá sót meg szódabikarbónát, és beledobjuk a kelleveleket. Körülbelül egy percig főzzük csak, míg a levelek annyira össze nem esnek, hogy majd fel tudjuk göngyölni. A vastag eret kivágjuk, a leveleket szárazra itatjuk papírral. A sajtot fél centi vastagra felszeleteljük. Mindegyik kellevélre rakunk egy-egy szeletet, majd szépen becsomagoljuk a zöld levélbe. Bepanírozzuk a szokott módon: lisztbe, felvert tojásba, zsemlemorzsába mártjuk, miközben ügyelünk,
hogy egyben maradjon a kis csomag. Bő, forró olajban megsütjük.
