Megdinszteljük a finomra aprított vöröshagymát a zsíron. Orölt pirospaprikával megszórjuk, rögtön le is húzzuk a tűzhelyről.
Kis vizet öntünk rá, hozzáadjuk a feldarabolt disznóhúst, sózzuk, borsozzuk, szórunk rá tört köményt, és fedő alatt főzzük.
Ha már majdnem puha a hús, belerakjuk a kis kockára vágott krumplit és a házi lecsót, addig rotyogtatjuk, míg a krumpli is el nem kezd puhulni. Csak ekkor megy hozzá a feldarabolt kelkáposzta, pár percig együtt főzzük. Friss kenyeret adunk mellé.
