Tészta
Összekeverjük a cukrot meg a kakaót. Gőz felett összeolvasztjuk a vajat a mézzel. Levesszük a tűzhelyről,
egyesével beledolgozzuk a tojásokat, majd fakanállal egyenletesen eloszlatjuk benne a kakaós cukrot. Egyesével
beledolgozzuk a tojásokat. Langyosra keverjük. Végül belekavarjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet is. Három részre osztjuk, és tepsi hátán, forró sütőben
három lapot sütünk belőle.
Krém
A krémhez a tejben felfőzzük a lisztet a szörppel együtt. Ha kihűlt, belekeverjük a vajat és a hámozott,
kis kockákra vágott kivit. Ha kihűlt, megkenjük vele a lapokat.
Felfőzzük a tetejére kerülő máz hozzávalóit, majd hagyjuk kicsit hűlni. Addig keverjük, míg kifehéredik, ekkor rákenjük a süti tetejére. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.
