Könnyű kelbimbóleves
Meghámozzuk, és hosszú, vékony csíkokra vágjuk a leveszöldségeket, felaprítjuk a petrezselyem zöldjét. Mindezt megfuttatjuk a vajon. Felöntjük körülbelül egy liter
vízzel, sóval ízesítjük. Felforraljuk. Közben megtisztítjuk és leveleire szedjük a kelbimbót. A forró levesbe dobjuk, és csak addig főzzük, míg a kelbimbólevélkék meg nem főnek (pár percre lesz szükség). Ha kell, pici sóval még ízesítjük.
