Meghámozzuk a három vöröshagymát, a zsíron egy lábasban megdinszteljük. Lehúzzuk a tűzhelyről, elkeverjük benne az őrölt pirospaprikát. A burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Ráöntjük a paprikás, hagymás alapra. Öntünk rá annyi zöldségalaplevet (vagy vizet), amennyi éppen ellepi, és elkezdjük főzni. Közben ízesítjük sóval, borssal, őrölt köménnyel.
Sós vizet forralunk, kifőzzük benne a tésztát. Leszűrjük, és hozzáforgatjuk a paprikás krumplihoz. Hagyjuk legalább negyedórát állni tálalás előtt (de melegítve még jobb).
