Veszek 4-5 nagyobb krumplit, elsősorban inkább szétfövő fajta legyen, de a másik is jó. Vékonyan kizsírozok egy közepes tepsit, a krumplit körülbelül 5 mm vastag szeletekre vágom, amiket egymás mellé lerakok a tepsibe.

Sózom-borsozom, és ízlés szerint egy-két gerezd fokhagymát áttörök, azt is rászórom egyenletesen. 20-25 dkg húsos füstölt sonkát vagy húsos szalonnát apró kis kockákra vágok, és a krumplira szórom.

Sűrű palacsintatésztát kavarok 2 tojásból, 20 dkg lisztből és 2 dl tejből. Belereszelek 30 dkg gyenge főzőtököt vagy cukkinit, sózom, és ráöntöm a krumplira. Az a tökéletes, ha a krumpli és a tészta körülbelül azonos vastagságú. 180 fokra előmelegített sütőben megsütöm. Akkor jó, ha a tepsi szélétől elválik, és a teteje szép barna. Melegen kockákra szeletelem. Tejfölt adok mellé.