Lencsés paradicsomleves
Felforrósított olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott lila hagymát. Rádobjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított
koriander vagy petrezselyem zöldjét. Hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt, majd körülbelül másfél liternyi vízzel vagy zöldségalaplével felöntjük. Beletesszük
a lencsét, és ízlés szerint ízesítjük csilipaprikával. Ha már puha a lencse, sózzuk, borsozzuk, végül belerakjuk a meghámozott, kockára vágott friss paradicsomokat, de ezzel már nem főzzük.
