A forrásig melegített tejszínt ráöntjük a felvágott csokoládéra. Pár perc után egyneművé keverjük. Hagyjuk kihűlni, majd hozzákeverjük a rumot, és robotgéppel kihabosítjuk. Habzsákba töltjük.
A kekszet darabosra törjük, összekeverjük a cukorral és a tejjel.
Három pohár aljába teszünk kekszet, arra nyomunk csokoládékrémet. Erre jön pár szem meggy, majd megint csoki, meggy, és így tovább. A tetejére teszünk még egy-egy kekszet. Tálalásig hűtőszekrényben hűtjük.
