A szikkadt kifliket 1 centiméter vastag karikákra vágjuk, és üvegtálba rakjuk. 1 dl tejet a vaníliás cukorral felforraljuk, azután a kiflire öntjük. A darált mákot a porcukorral és a meghámozott, megreszelt almával együtt a kiflihez keverjük. Egy kerek, kapcsos tortaformát kikenünk vajjal, majd a még forró kiflikeveréket belenyomkodjuk.
A pudingot 4 dl tejjel és a cukorral a szokásos módon megfőzzük, és a torta tetejére simítjuk. Ha kihűlt, a tetejét tejszínhabbal és naranccsal díszítjük. Kivesszük a tortaformából, és cikkekre szeleteljük.
