Összekeverjük a lisztet a darált mákkal meg a sütőporral.
Egy másik tálban habosra keverjük a vajat a 10 dkg cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzádolgozzuk a két egész tojást, az olajat, a citrom reszelt héját, végül pedig a mákos keveréket.
Egy muffinsütő mélyedéseit kibéleljük papírkosárkákkal, háromnegyedig töltjük tésztával. Mindegyikbe nyomunk pár szem fagyott málnát.
180 fokos sütőben körülbelül 20 perc alatt sül meg. Rácsra tesszük, teljesen kihűtjük.
A krémhez habosra keverjük a vajat a krémsajttal, a cukorral, a vaníliás cukorral és az egész mákkal, majd hozzáforgatjuk a tejszínből vert habot. Csillagcsővel ellátott habzsákba töltjük, és a muffinok tetejére nyomjuk. Színes cukorral díszítjük.
