Mandulás-fügés cantucci
A cukrot kikeverjük a puha vajjal, majd az egész tojásokat és a vaníliás cukrot is hozzáadjuk. A sütőport elvegyítjük a
liszttel, azután összekeverjük a cukros masszával. A fügét kis darabokra vágjuk, és a mandulával együtt a tésztába
dolgozzuk.
Vajjal kikent sütőlapra a masszából ujjnyi vastag, 5 cm széles halmot készítünk, majd a 180 fokra előmelegített
sütőben megsütjük. Miután elkészült, 2 cm széles szeletekre vágjuk, és a vágott felére fektetve további 10 percig sütjük-szárítjuk. Félidőben átforgatjuk. Teához, kávéhoz kínáljuk, de csak magában ropogtatni is nagyon jó.
