Mentás borsókrémleves
A megtisztított, kockákra vágott zöldségeket a borsóval
együtt egy kevés forró olajon megfuttatjuk, majd megsózzuk, felöntjük 1,2 l vízzel és puhára pároljuk. Amikor elkészült, beletesszük a mentaleveleket, és átpasszírozzuk vagy leturmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, végül a levest még egyszer kiforraljuk. Egy-egy kanál tejföllel tálaljuk.
