Mogyorós csirkepiláf
A hagymát felszeleteljük, azután megfonnyasztjuk egy kevés zsiradékon. Rádobjuk a csíkokra vágott csirkemellet,
fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a megmosott rizst is. Sűrű kevergetés közben, a levessel apránként felengedve – mintha csak rizottót készítenénk – megpároljuk. Közben hozzáadjuk az apróra vágott zellert, sózzuk és borsozzuk. A végén keverjük bele a kockákra
vágott paradicsomot és a serpenyőben szárazon megpirított mogyorót.
