Mozzarellás sertésszelet
A felszeletelt karajt gyengéden kiklopfoljuk, besózzuk, majd kevés zsiradékon mindkét oldalát elősütjük. A bazsalikomot apróra vágjuk, hozzákeverjük a zúzott fokhagymát meg az olívaolajat. A lecsepegtetett mozzarellát és a koktélparadicsomokat (vagy a felszeletelt paradicsomot, ha nagyobbat használunk) megforgatjuk benne. Az elősütött hússzeleteket egy sütőlapra fektetjük,
elosztjuk rajtuk a fűszeres sajtot és paradicsomot, majd 200 fokos sütőben addig sütjük, míg a sajt rá nem olvad (megpirítani nem kell). Salátával és/vagy sült burgonyával tálaljuk.
