A csirkemelleket felszeleteljük, sózzuk-borsozzuk. A tejfölt összekeverjük a tojásokkal, 3 evőkanál liszttel, a zúzott fokhagymával, a finomra metélt snidlinggel és petrezselyem zöldjével, majd adunk hozzá sót ízlés szerint. A besózott csirkemellet beleforgatjuk először lisztbe, majd a tejfölös mártásba, és közepes lángon, bő olajban kisütjük.