Megtisztítjuk a burgonyát, majd sós vízben egészben megfőzzük. Ha kihűlt, cikkekre vágjuk.
Amíg hűl, a többi zöldségfélét szükség szerint tisztítjuk, ízlés szerint daraboljuk.
Egy serpenyőbe teszünk egy-két evőkanál zsiradékot, beletesszük a krumplit és a sárgarépát, elkezdjük pirítani. Amikor már félig puha a répa, mehet hozzá a többi zöldség is. Ha már megpuhultak és lepirultak, hozzákeverjük a mustárt és az összevágott zöldfűszereket, és pár percig még sütjük együtt.
