Narancsmázas sertéskaraj
250 fokra forrósítjuk a sütőt. A sertéshúst mély tepsibe rakjuk, a sütőbe toljuk. Rögtön levesszük a hőmérsékletet 200 fokra, és egy órán át sütjük. Közben összekeverjük a narancslekvárt a szójaszósszal, a paprikakrémmel, az olajjal és a cayenne-i borssal. 40 perc elteltével gyakran megkenjük a sülő húst ezzel a marináddal. A kész sültet tíz percig pihentetjük. Utána szeletekre vágva tálaljuk.
