Narancsos csirkekockák
Nagyobb kockákra vágjuk a csirkemellet. Bedörgöljük sóval, borssal, őrölt korianderrel, a narancs reszelt héjával, meglocsoljuk a narancslével. Jól záródó dobozba rakjuk, és hideg helyen hagyjuk egy éjszakán át pihenni. Másnap kevés felforrósított zsiradékon megpirítjuk a húskockák minden oldalát. Ha meleg előételként tálaljuk, akkor pár levél salátán vagy egy-két cikk gyümölcsön kívül nem igényel más kíséretet. Ha főételként adjuk, jól illik mellé a mogyorós vagy a natúr rizs és a sült burgonya.
