Négy sajtos rakott krumpli
A burgonyát héjában megfőzzük, a tojásokat keményre
főzzük. Egy tűzálló tálat kikenünk olívaolajjal, s a szokásos
módon rétegezzük bele a felkarikázott burgonyát, majd a kolbászt és a kemény tojást. A burgonyát és a tojást finoman megsózzuk. A bacont apróra vágjuk, s azt is beleszórjuk, hogy ízesebb legyen. Meglocsoljuk zsírszegény tejföllel, s addig folytatjuk a rétegezést, míg a hozzávalók tartanak. A négyféle sajtot lereszeljük és összekeverjük, majd a rakott burgonya tetejére szórjuk. Ha túl soknak találnánk, tehetünk belőle a rétegek közé is. Előmelegített sütőben nagyjából harminc percig sütjük, míg a sajtokból halványbarna réteg pirul a tetejére.
