Meghámozzuk és felcsíkozzuk a burgonyát, és sós vízben megfőzzük. A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk, felaprítjuk. A többi hozzávalót is csíkokra vágjuk. Keverőtálba tesszük.
Egy másik, kisebb tálban összeforgatjuk a majonézt a tejföllel, ízesítjük porcukorral, mustárral, borecettel, sóval és borssal. Rákanalazzuk a másik keverőtálban várakozó alapanyagokra, és óvatosan összekeverjük, hogy ne törjenek meg a csíkok. Tálalás előtt legalább egy órát pihentetjük.
