Pácolt borjúszelet
Hosszában félbevágjuk a szeleteket, és cikkcakkosan felhúzzuk őket egy-egy pálcikára. Megsózzuk, majd a felforrósított olajban körülbelül 3 perc alatt körbesütjük
mindegyiket.
Az alaplevet összeforraljuk a borral, beleszórjuk az apró kockákra összevagdalt vöröshagymát, a szeletekre vágott fokhagymát, a kakukkfüvet, a babérlevelet meg a szegfűszeget, utána belefektetjük a pálcikákra tűzött húsdarabokat, s hagyjuk benne állni 8-10 percig. Melegen tálaljuk, mindenféle saláta jól illik hozzá.
