Paradicsommártás fűszergazdagon
A finomra vágott póréhagymát az olajban üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a paradicsompürét meg a cukrot. Kevés húslevessel felengedjük, és addig forraljuk, amíg besűrűsödik. A paradicsomot lehéjazzuk, kiszedjük a magjait, és kockára vágva a mártáshoz adjuk. Öntünk alá egy kevés húslevest, beletesszük az összekötözött zöldfűszereket, és készre pároljuk.
