Paradicsomos csirkés cukkini

Megmossuk a cukkinit, és ferdén vagy hosszában felvágjuk fél centi vastag csíkokra. A csirkemellet vékonyan felszeleteljük, megsózzuk, majd egy serpenyőben kevés zsiradékon mindkét oldalát elősütjük. A paradicsomot felkarikázzuk, a sajtot lereszeljük. Egy lapos sütőtálat kizsírozunk (elhasználhatjuk a serpenyőben maradt pecsenyeszaftot is), belefektetünk egy réteg cukkinit, arra jön egy réteg hús, arra a paradicsom, majd ezt még egyszer ismételjük. Minden réteget meghintünk kis reszelt sajttal, sóval, szórunk rá felaprított fokhagymát. A tetejére paradicsom és sajt kerül. 180 fokra előmelegített sütőben jó félóra alatt összesütjük.