Vékony csíkokra szeleteljük a fejes káposztát és a meghámozott vöröshagymát. Beletesszük egy lábasba. Ráöntjük a paradicsompürét, és annyi vízzel engedjük fel, hogy ellepje a káposztát. Hozzáadjuk a köményt (őröltet vagy egészet, tetszés szerint), a babérlevelet, sózzuk, és addig főzzük, míg a zöldség meg nem puhul. A zsiradékon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, kevés vízzel felöntjük, elkeverjük, hagyjuk hűlni. A főzelékhez keverjük, együtt készre forraljuk, végül kidobjuk belőle a babérlevelet. Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot is.