Paradicsomos tonhal
A halszeleteket sózzuk-borsozzuk, majd a kiolajozott felfújtformába fektetjük. A szeletekre vágott paradicsomot
összekeverjük a durvára aprított bazsalikommal, a karikákra vágott olajbogyóval, a kapribogyóval meg a borral, azután a halra öntjük. Rászórjuk a frissen gyalult parmezánt, és meglocsoljuk 3-4 evőkanálnyi olívaolajjal. A paradicsomos halat körülbelül 30 percig sütjük a 160 fokra
előmelegített sütőben.
